吃了30年的辣椒,只有这个做法吃不够,3元一盘,吃货别错过!


  辣椒一般都会被用来当做配菜,今天小编就为大家推荐一种菜品,它是把辣椒当做主菜,吃货们千万不要错过!这道菜就是煎炒辣椒配皮蛋,用油慢慢地将辣椒干煸,配上切好的皮蛋和酱汁,美味之外还特别下饭,而且辣椒能增强饭量,增强体力,特别适合夏季厌食的朋友们,这道菜的材料也很普通,市面上非常常见,做法也很简单,没有特别的工序,在家就能学会,下面就为大家详细地介绍一下:吃了30年的辣椒,只有这个做法吃不够,3元一盘,吃货别错过!希望大家能更加了解这道菜!

  擂辣椒皮蛋

  

  By 原味生活家

  配料:

  辣椒 适量、松花蛋 2个、蒜 4瓣、香菜 适量、精盐 适量、香油 适量、香醋 适量、海鲜酱油 适量、食用油 适量

  烹饪步骤:

  1.青红杭椒洗净从中间切成两段

  

  2.大蒜拍扁,香菜切段,皮蛋剥好

  

  3.锅热放少许食用油,将辣椒放进锅里小火煸

  

  4.煸时放少许盐,将两面煸至辣椒起皮,变成金黄色

  

  5.将煸好的辣椒放进捣蒜罐里,香菜,蒜也一起放入,同时加入香油,香醋,海鲜酱油一起捣

  

  6.辣椒捣一会后放入皮蛋,继续捣,捣成自己喜欢的程度即可

  

  烹饪小贴士:

  1.辣椒是茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。

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