凉拌粉丝的做法,凉拌汁酸辣味美又开胃,好吃不油腻!


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在盛夏,谁在桌子上没有几个冷沙拉?其中一种成分从未缺席。这是最熟悉的粉丝。它以其清新柔滑的口感而闻名。它配以清爽爽口的时令蔬菜和酸辣酱。它简单而美味。味道好,不油腻!

无论是炒菜还是冷沙拉,胡萝卜和卷心菜都是最好的搭档。它们不仅清脆爽口,而且营养丰富。传统做法是直接使用调和油(放辣椒,胡椒,洋葱,香菜,香叶,肉桂,八角等成分,混合一定比例的油炸脂肪)与食物混合,这是餐馆的常用方式,对于普通家庭来说,这个过程会稍微复杂一些。

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除了上述方法,我们还可以使用几种常见的调味品,也可以带出一个好的冷酱,这比前者更容易控制,即使没有厨房体验。它仍然光滑,清新,辛辣,既营养又美味。当你吃了几口时它会让人上瘾!

主料:白菜,盐,火腿,胡萝卜,粉丝,大蒜,盐,糖,鸡肉,海鲜酱,米醋,辣椒油,香油。

制作过程:

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首先,去市场挑选一个圆形的白菜,先撕下第一层皮,然后将其清洗干净,然后将刀换成粗丝,状态如上图所示。

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煮沸后,将水煮沸直至煮沸,然后将切碎的猪肉倒入锅中,煮沸2-3分钟,然后取出,放入冷水中,冷却,然后重新填充。进碗里。在备用。

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然后,将预先浸泡的风扇放入碗中,提前准备火腿和胡萝卜,然后加入适量的蒜末,加入少许盐,糖,鸡肉调味。

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再加一匙海鲜酱油,1匙辣椒油,1茶匙米醋,再加入少许芝麻油。最后,戴上一次性手套并抓住它们,直到它们均匀混合。圆形白菜与粉丝一起完成。这非常开胃。冷沙拉,特点是清香,美味而不油腻!

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提示:

白菜不应该切得太薄,否则不会有清脆的味道。溺水的时间是2-3分钟。